Стейк в красном вине

Ingredients

• Свинина — 700 Грамм (или говядина; вырезка)
• Вино красное сухое — 200-300 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло оливковое — 50-60 Миллилитров
• Перец свежемолотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Directions

1. Мясо промываем, нарезаем на порционные стейки.
   
2. Натираем перцем и солью. Заливаем вином.
3. Добавляем полукольца лука и оливковое масло (1 ст. ложку).
   
4. Маринуем мясо час-два в холодильнике.
5. Обжариваем мясо на сильном огне на оливковом масле, стейки необходимо перевернут два-три раза.