Стручковая фасоль в соусе

Ingredients

• Стручковая фасоль - 400г
• Сливки 20% - 150 мл
• Сыр с плесенью - 100г
• Черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Directions

1. У фасоли срезать кончики и хвостики. Нарезать каждый стручок на три части. Варить фасоль в кипятке 3-5 минуты, потом откинуть в миску с холодной водой. Дать полежать минуту, затем откинуть на дуршлаг.
2. Сыр порезать на кусочки-кубики.
3. В сотейник влить сливки, довести до кипения, добавить сыр и варить 3 минуты, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Затем добавить в соус фасоль и готовить еще 3 минуты.
5. Подавать фасоль в сырном соусе можно как в горячем виде, так и в холодном.