Судак с грибами и сливками

Ingredients

• 700 г судака (чищенного)
• 300 г грибов
• 150 г лука
• 200 мл сливок (10–20%)
• соль; перец по вкусу
• растительное масло 50 мл

Directions

1. Грибы очистить, помыть, порезать в кубик.
   
2. Лук очистить, помыть, измельчить.
3. Очищенную помытую рыбу порезать на небольшие куски.
4. На сковороде на растительном масле слегка обжарить лук, выложить грибы, жарить пять минут, залить сливками, добавить соль, перец, перемешать.
   
5. На грибы уложить куски рыбы, потушить 10 минут с одной стороны.
   
6. Перевернув, продолжать тушить еще 10 минут.
   
   Подавать на блюде, уложив рядом тушеные грибы, украсив по вкусу.