Суп-пюре из авокадо

Ingredients

• Авокадо - 1 шт
• Картофель - 4 шт
• Бульон куриный - 2 л
• Масло сливочное - 100 г
• Сок лимона - 2 стол. ложки
• Соль - по вкусу
• Розмарин - для украшения

Directions

1. Картофель порезать кубиками и добавить в кипящий на плите куриный бульон. Варить до готовности в течение 20 минут.

2. Снять с плиты и измельчить при помощи блендера.

3. Авокадо очистить, порезать на кусочки и взбить в блендере вместе со сливочным маслом и лимонным соком.
   

4. Смешать оба пюре и поставить на средний огонь на 15 минут.

5. Перед подачей к столу украсить веточкой розмарина.