Ingredients
Directions
0/0 steps made- Замороженную рыбу выложить из морозильного отделения в холодильник и разморозить.
- Рыбу почистить и выпотрошить.
- Из головы удалить жабры.
- Отрезать хвост и голову, рыбу разрезать на порционные куски.
- Картофель почистить и порезать произвольными кусочками.
- Морковь и лук нашинковать острым ножом на тонкую соломку.
- Рыбу залить холодной водой, вскипятить и снять пену. Бульон посолить, добавить лавровый лист. Варить 25 минут.
- Выложить рыбу из бульона и очистить от крупных костей.
- Бульон процедить. Положить в него картофель и варить около 15 минут.
- Морковь с луком обжарить на растительном масле до мягкости.
- Выложить овощную зажарку в бульон, проварить 10 минут.
- Засыпать в бульон манную крупу и варить до закипания. Вернуть куски рыбы в суп, проварить 5 минут и выключить огонь.
- Засыпать в суп зелень и оставить суп упревать под крышкой пять минут, выключив огонь.