Суп из свежих белых грибов

Ingredients

• Луковица-1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Лист лавровый-2 шт.
• Соль-по вкусу
• Перец-по вкусу
• Зелень-4-5 веточек
• Масло для жарки-2 ст.л.
• Белые грибы- ½ кг.
• Картофель очищенный-1/2 кг.
• Вода-2 л.

Directions

1. Грибы очистить от листьев и иголок. Протереть влажной тряпочкой от грязи. Шляпки и ножки измельчить.
   
2. Залейте грибы холодной водой и варите 40 минут, не забывайте снимать пенку от грибов.
3. Картофель порезать произвольно и положить к грибам, добавить лавровый лист, соль, перец. Варить 15 минут.
   
4. Морковь натереть на терке, лук измельчить. Пережарить морковь с луком на растительном масле.
5. Положить зажарку к грибам и картофелю.
6. Варить на медленном огне 10 минут.
7. Всыпать измельченную зелень довести суп до кипения и выключить. Суп готов.