Суп-пюре из сельдерея

Ingredients

• Лавровый лист — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сельдерей — 350 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Соль; растительное масло — По вкусу

Directions

1. Лук с морковью моем и очищаем, нарезаем и пассеруем в течение пяти минут на разогретом масле.
   
2. Сельдерей моем, очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем лавровый лист и соль. Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до мягкости, на это уйдет примерно тридцать минут.
   
3. Готовый суп остужаем, удаляем лавровый лист. С помощью блендера измельчаем овощи до однородности, добавляем специи по вкусу.