Суп-потаж морковный

Ingredients

• Морковь — 4 Штуки (крупная)
• Картофель — 2 Штуки
• Сельдерей — 2 Штуки (стебель)
• Бульон грибной — 0.5 Литра (или мясной)
• Сыр "Эмменталь" — 100 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Лавровый лист — 1 Штука
• Тимьян — 1 Штука (веточка)
• Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Directions

1. Овощи нарезаем на кубики, заливаем бульоном, добавляем тимьян и лавровый лист.
2. Доводим до кипения, варим полчаса на медленном огне.
   
3. Сливаем бульон, процеживаем. Овощи измельчаем с помощью блендера. Добавляем мускатный орех, соль, перец и бульон. Доводим до кипения.
   
4. Добавляем тертый сыр и варим до его растворения. Снимаем с огня и оставляем на пятнадцать минут под крышкой.
   
5. Подаем со сливками и сухарями.