Суп с чечевицей и белыми грибами

Ingredients

• 500 г картофеля
• 300 г грибов
• 30 г сушеных белых грибов (по желанию)
• 150 г чечевицы
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. Сушеные белые грибы замочить в миске, затем промыть и измельчить.
   
2. На сковороде с растительным маслом обжарить измельченный лук, добавить к нему морковь, натертую на средней терке, слегка обжарить.
   
3. Добавить к ним измельченные замоченные грибы, перемешать, обжарить вместе.
   
4. Поставить на огонь кастрюлю (объемом 4 литра) с водой, довести до кипения, опустить размороженные белые грибы, посолить, поперчить, варить полчаса.
   
5. Затем выложить картофель, нарезанный брусочками или кубиками и чечевицу.
   
6. Тушеные овощи также выложить в бульон. Варить еще около 15 минут.
   
7. Готовый суп подавать с измельченной зеленью.