Суп с индейкой и фасолью

Ingredients

• 500 г филе индейки (или курицы)
• 200 г фасоли
• 700 г картофеля
• 450 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
• соль и перец

Directions

1. В миске замочить в холодной воде минимум на три часа сухую фасоль.
   
2. Мясо индейки или курицы помыть, нарезать кубиками, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения.
   
3. В кипящий мясной бульон добавить вымоченную фасоль, варить почти до готовности фасоли примерно полчаса.
   
4. В слабо кипящий бульон с мясом и фасолью выложить картофель, нарезанный брусочками или кубиками, слегка посолить, варить пять минут.
5. Добавить очищенные от кожуры и пюрированные в блендере помидоры, варить до готовности картофеля еще десять минут.
   
   Готовый суп подавать с измельченной зеленью.