Ingredients
Directions
0/0 steps made- В разогретой кастрюле объемом четыре литра на растительном масле обжарить измельченный лук.
- Добавить мясо баранины, нарезанное небольшими кубиками, хорошо обжарить.
- Затем добавить помытые и также нарезанные кубиками помидоры.
- Следом добавить помытый, очищенный от семян, перегородок и нарезанный соломкой болгарский перец.
- Следом добавить очищенную и помытую морковь, нашинкованную соломкой. Выложить 3 ст.л. томатной пасты, все перемешать.
- Кипящей водой залить овощи вровень, тушить полчаса на умеренном огне.
- Затем добавить картофель кубиками к тушеным мясу и овощам.
- Залить кипятком полностью, слегка посолить, поперчить, варить все вместе около десяти минут.
- В самом конце добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Снять с огня.
- Через двадцать минут настоявшийся суп можно разливать по тарелкам. К шурпе подать измельченную зелень.