Свекольный хумус

Ingredients

• Тахини — 1/2 Стакана
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Свекла — 450 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Соль и растительное масло — По вкусу

Directions

1. Свеклу моем, сушим, сбрызгиваем маслом и заворачиваем в фольгу. Отдельно заворачиваем чеснок. Свеклу запекаем сорок пять-пятьдесят пять минут при температуре 180 градусов. Чеснок запекаем двадцать минут.
2. Остужаем, выкладываем в чашу блендера.
   
3. Добавляем растительное масло, тахини и сок лимона.
   
4. Добавляем соль, измельчаем до однородности.