Свиная рулька под пивом в духовке

Ingredients

• Свиные рульки — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Семена тмина — 1 ч.л
• Пиво — 0.5 литра
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Рульки тщательно промываем и соскабливаем ножом кожу. На коже делаем продольные разрезы ножом, не повреждая мяса, и натираем солью. В миске смешиваем пропущенный через пресс чеснок, семена тмина и молотый перец.
   

2. На дно противня выкладываем нарезанный на кольца лук. Подготовленные рульки натираем чесночной смесью, ставим широкой частью вниз и вливаем пиво. Если не получается поставить рульки, то кладем их на бок, но при запекании через каждые 30 минут переворачиваем.
    

3. Отправляем противень с рульками в разогретую духовку при 180 градусах и запекаем 2 часа. Ароматные рульки с хрустящей кожей вынимаем и подаем горячими как закуску к пиву или как основное блюдо с картофельным салатом.