Свинина с грибами под сырной корочкой

Ingredients

• свинина (вырезка/эскалоп) - 2 шт
• сыр - 50 г
• шампиньоны - 4 шт
• грецкий орех - 4 шт
• сметана - 2 ст.л

Directions

1. Мясо накрыть пленкой или пакетом, хорошо отбить. Посолить, поперчить и добавить по вкусу специи.
2. Обжарить на разогретой с маслом сковороде мясо по 1 мин с каждой стороны.
3. Грецкие орехи порубить.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Грибы нарезать пластинками.
6. Смешать сыр, орехи и сметану.
7. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на нее мясо, сверху положить грибы и сырную массу.
8. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 мин.