Свинина, запеченная на шпажках

Ingredients

• 500 г свинины (филе)
• 3–4 ст. л. томатной пасты или кетчупа
• 50 г сыра (твердого)
• соль и перец

Directions

1. Филе свинины нарежьте длинными полосками и слегка отбейте.
   
   
2. Отбитое мясо нарежьте в полоски шириной примерно два см.
   
3. Затем подготовленные полоски сложить в миску, посолить-поперчить и смешать с томатной пастой.
   
   
4. Мясо нанизать на деревянные шпажки ( шпажки предварительно выдержать полчаса в воде).
   
5. Выложить в форму для запекания и поставить в духовку на пятнадцать минут при 180 градусах.
   
6. Форму вынуть из духовки и осторожно посыпать  тертым на средней терке сыром, допекать еще десять минут при той же температуре.
   
   
7. Готовое мясо подать на салатных листьях с половинками черри под любимые соусы.