Свинина, жаренная с горчицей и яйцами

Ingredients

• 500 г свинины (филе)
• 1 яйцо
• 1–2 столовые ложки горчицы (соусом или в зернах)
• панировочные сухари
• соль
• растительное масло

Directions

1. Яйцо взбить, смешать с горчицей, солью.
   
   
2. Обвалять кусочки свинины, нарезанные в пластины, толщиной примерно один см в яично-горчичной смеси.
   
   
3. Затем мясо обвалять в панировочной смеси.
   
4. На хорошо разогретом растительном масле жарить примерно по 7–10 минут с каждой стороны.
   
   
   Готовую свинину подавать горячей со свежими овощами.