Сырные лепешки на кефире

Ingredients

• Сыр твердый — 200 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Мука — 2-2.5 Стакана
• Сода пищевая — 0.5 Чайных ложки
• Соль поваренная — 0.5 Чайных ложки
• Сахар — 0.5 Чайных ложки
• Яйцо куриное — 2 Штуки

Directions

1. Отвариваем заранее яйца вкрутую. Смешиваем кефир, соль, сахар и соду, оставляем в покое на пять минут.
2. Сыр натираем на терке, добавляем в кефир.
   
3. Добавляем муку и замешиваем тесто, оно должно быть мягким. Оставляем в покое на пятнадцать минут.
   
4. Делим тесто на пять частей, раскатываем до толщины 1 см.
5. Яйцо мелко рубим, выкладываем на тесто. Заворачиваем в виде пирожков. Переворачиваем и раскатываем каталкой.
   
6. Яйцо взбиваем и смазываем лепешки. Отправляем в духовку на двадцать минут.