В кастрюлю наливаем 4 литра воды и ставим на огонь, доводим до кипения.
Пока вода закипает делаем фрикадельки: в фарш добавить соль, перец и 1 натёртый на мелкой терке сырок дружба, сформировать шарики.
Затем картофель нарезать крупными кусочками, морковь натереть на мелкой терке, 2 сырка дружба нарезать кубиками.
В кипящую воду закинуть, картофель и морковь, варить 15 минут и затем добавить сырки, варить ещё 15 минут.
Снять кастрюлю с огня и измельчить овощи и сыр блендером, затем снова поставить кастрюлю на огонь довести до кипения, закинуть фрикадельки и вермишель, посолить по вкусу и варить до готовности примерно ещё минут 10-15.
