Ingredients
Directions
0/0 steps made- Вскипятите готовый бульон вместе с нарезанным мясом.
- Очистите и нарежьте небольшую луковицу, добавьте ее в бульон.
- Готовим умач: разбиваем яйцо и хорошенько взбиваем его с щепоткой соли. В отдельную миску насыпаем муку. Окунаем ладони в яйцо, затем в муку и, потирая ладошки, получаем лапшевую крошку — умач. Делаем умач, пока не закончится яйцо.
- В кипящий бульон бросаем умач, даем минуту покипеть, снимаем с огня.
- Подавать с зеленым луком, катыком и черным молотым перцем. Приятного аппетита!