Теплый салат с рисом и бараниной

Ingredients

• рис вареный - 0.5 стакана
• финики - 8 шт.
• курага - 6 шт.
• баранина - 300 г
• мята - 1 пучок
• микс салатный - горсть
• корица - 0.5 ч.л.
• тмин - 0.5 ч.л.
• сок лимона - 3 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.

Directions

1. Баранину разделываем, удаляем лишний жир и нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем на сковороде до готовности, добавив специи.
   
2. Курагу и финики промываем, замачиваем в кипятке на 10 минут. Протираем бумажным полотенцем или салфетками. Извлекаем косточки и нарезаем на тонкую соломку.
   
3. Рис отвариваем до готовности. Листики мяты, сухофрукты, микс салатов и готовую баранину смешиваем в глубокой емкости, затем добавляем сок лимона, корицу и тмин. Заправляем оливковым маслом и подаем.