Ingredients
Directions
0/0 steps made- Чистим и режем лук полуколечками.
- Небольшое количество растительного масла разогреваем на сковороде. Кладем в него луковые полуколечки. Добавляем кусочек сливочного масла и растапливаем его.
- Помидоры нарезаем на дольки. Помещаем эти дольки к луку на сковороду и тушим несколько минут. Помидоры должны стать мягкими.
- В миску разбиваем яйца, солим. Перемешиваем вилкой, но не взбиваем.
- Овощи, тушащиеся на сковороде, перемешиваем. Они должны достичь вот такого состояния, как на фото ниже.
- Тонкой струйкой вливаем к овощам яйца. Активными, круговыми движениями вилкой размешиваем яичную массу.
- Когда смесь из яиц свернется — блюдо готово. Снимаем с огня. При подаче на стол украшаем зеленью и перчим.