Тушенка из свинины в духовке

Ingredients

• Свинина (филе) — 3.6 кг.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Перец горошки — 9 шт.
• Молотый перец
• Соль — 3 ст.л.

Directions

1. Свинину промываем, нарезаем на кусочки, выкладываем в жаровню, добавляем лавровый лист (разорванный на несколько частей), горошки перца, молотый перец и соль. Духовку ставим на 130 градусов.
   
   

2. Вливаем в свинину воду (1 стакан), накрываем, ставим в духовку на 4 часа. За 15 минут до приготовления банки промываем и ставим стерилизоваться в духовку.
   
   

3. Горячую готовую тушенку с жидкостью раскладываем по банкам.
   
   

4. Закрываем крышками, переворачиваем и полностью остужаем. Храним вкуснейшую тушенку из свинины в прохладном месте. Такую тушенку можно приготовить и из говядины, только время запекания увеличится до 6 часов.