Тушеные свиные щечки

Ingredients

• Свиные щечки — 8 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Розмарин — 3 веточки
• Мука — 5 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Горошки перца — 6 шт.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Соль

Directions

1. Свиные щечки промываем и высушиваем бумажными салфетками. Выкладываем щечки в миску, посыпаем мукой и обваливаем в ней.
   
   

2. Репчатый лук крупно нарезаем, выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Отправляем лук в горячее масло, добавляем горошки перца, лавровый лист и обжариваем на сильном огне 3-4 минуты, помешивая.
   
   

3. Выкладываем обжаренные щечки в лук, перемешиваем, добавляем мелко нарезанный розмарин, соль и заливаем водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла содержимое. Накрываем и тушим свиные щечки на медленном огне 1,5 часа.
   
   

4. Сочные ароматные щечки подаем горячими с любимым гарниром и овощным салатиком.