Творожно-тыквенная запеканка

Ingredients

• творог жирный 600 г
• соль 1 щепотка
• сахар 100 г
• куркума 3 щепотки
• сахар ванильный 3 щепотки
• корица молотая 1 ч. л.
• яйца куриные 5 шт.
• кунжут 2 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• тыква 300 г
• кукурузная мука 3 ст. л.
• сливочное масло 1 ч. л.

Directions

1. Тыкву помыть, почистить, нарезать, варить пять минут, воду слить, охладить.
   
2. В блендере взбить яйца с солью, добавить сахар, не прекращая взбивать.
3. Отдельно в блендере на минимальной скорости взбить тыкву с творогом, корицей, куркумой, ванильным сахаром, разрыхлителем.
   
4. К творожно-тыквенной смеси прибавить взбитые яйца, кукурузную муку, мешать еще две минуты, отставить на 10 минут.
5. В смазанную маслом форму вылить смесь с набухшей мукой, посыпать семенем кунжута, поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут, охладить в духовке при открытой дверце.