Варенье из калины без косточек

Ingredients

• Калина — 1.4 кг
• Вода — 200 мл
• Сахар — 1 кг

Directions

1. Калину промываем и сушим.
2. В кастрюлю вливаем воду с ягодами, доводим до кипения на среднем огне, варим десять минут. Снимаем с огня, остужаем до температуры 60 градусов.
   
3. Отжимаем калину с помощью марли.
4. Смешиваем мякоть с сахаром. Доводим до кипения на слабом огне. Варим пятнадцать минут, пенку необходимо удалить.
   
5. Выкладываем варенье в стерилизованные банки и закрываем крышками. Ставим дном вверх.