Ingredients
Directions
0/0 steps made- Патиссоны промываем, если кожура будет жесткой, то ее лучше удалить. Нарезаем на кубики.
- Лимон моем, косточки удаляем и прокручиваем через мясорубку.
- Наливаем воду в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар и ванильный экстракт. Кипятим и дожидаемся полного растворения сахара. Варим три минуты.
- Добавляем патиссоны, кипятим.
- Добавляем лимон. Закрываем крышкой. Даем настояться четыре часа.
- Доводим до кипения еще раз, варим пятьдесят минут на слабом огне. Полностью остужаем, измельчаем с помощью блендера, сохраняя фактуру.
- Выкладываем в стерилизованные банки и закручиваем крышками.