Вареники с творогом и вишней

Ingredients

• мука – 3 ст.
• творог – 150 г
• вишня – 250 г
• теплая вода – 300 мл.
• сахар – 3 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• соль – 1/2 ч.л.
• вишнёвое варенье для сервировки

Directions

1. Муку соединить с солью, просеять в большую миску, чтобы получилась горка. В центр горки медленно влить воду, помешивая. Замесить тесто руками, скатать в шар и убрать в миску на 30 минут, накрыв плёнкой.
2. Творог растереть с сахаром и желтком, добавить вишню без косточек, перемешать.
3. Раскатать тесто в тонкий пласт, стаканом или чашкой вырезать кружки, выложить начинку и вылепить вареники любым удобным способом.
   
4. Посолить и вскипятить воду в большой кастрюле, опустить вареники. Подождать когда они всплывут и варить 3-4 минут.
5. Слить воду и разложить вареники по тарелкам, украсив вишнёвым вареньем. Подавать горячими.