Вешенки с баклажанами в кунжутном соусе

Ingredients

• Вешенки — 300 г
• Баклажаны — 300 г
• Зеленый лук — 30 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Яблочный уксус — 1 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
• Кунжутное масло — 1 ч.л.
• Сухой имбирь — 1 ч.л.

Directions

1. Смешиваем крахмал, имбирь, соевый соус, сахар, кунжутное масло и уксус для соуса.
   
2. На сковороде на сильном огне обжариваем баклажаны в течение пары минут, затем добавляем вешенки, соединяем лук и чеснок, жарим помешивая в течение двух минут.
   
3. Вливаем соус, перемешиваем и готовим еще несколько минут до готовности.