В емкость добавим 4 стакана муки.
Маргарин порежем , добавим к муке. Сделаем крошку.
Добавим 1 стакан сахара, щепотку соли, 0.5. ч.л. соды, 1 стакан кефира.
Перемешаем. Тесто готово.
Сделаем начинку. Прокрутим 1 лимон через мясорубку, добавим 1 стакан сахара. Перемешаем.
Форму смажем сливочным маслом. Выложим тесто, немного оставим теста для плетения.
На тесто выкладываем начинку. Распределяем.
В остатки теста добавляем немного муки, чтобы было делать сеточку.
Раскатываем и режем на полосочки.
Укладываем полоски на пироге плетением.
Полоски покрываем яичным желтком, чтобы пирог зарумянился.
Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку на 180 градусов на 45 минут. Приятного аппетита!