Вскипятите воду. Положите в кипящую воду лапшу и отварите ее столько, сколько указано на упаковке. Гречневая лапша варится 5-10 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте.
Вок — быстрое блюдо, поэтому все ингредиенты подготовьте заранее. Помойте и почистите чеснок, морковь, лук, болгарский перец, нарежьте их соломкой.
Говядину нарежьте соломкой.
Сильно нагрейте сковороду, чтобы она почти дымилась. Налейте небольшое количество масла.
Быстро обжарьте чеснок.
Добавьте в сковородку лук, морковь, болгарский перец, обжарьте пару минут.
Добавьте к овощам нарезанную соломкой говядину, обжарьте 3 минуты.
Выложите гречневую лапшу в сковородку, обжарьте вместе с овощами и мясом 2 минуты.
Снимите сковороду с огня, добавьте соевый соус.
Перед подачей посыпьте лапшу кунжутом. Приятного аппетита!
