Хрустящие креветки с сырным соусом

Ingredients

• майонез 3 ст. л.
• корнишоны 1 шт.
• шампиньоны 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• сыр 30 г
• креветки очищенные 6 шт.
• мука 2 ст. л.
• яйца куриные 1 шт.
• сухари панировочные 2 ст. л.
• растительное масло 200 мл
• соль по вкусу

Directions

1. Отваренные креветки обсушить на бумажном полотенце.
   
2. Корнишон мелко нарезать, натереть сыр на мелкой терке, шампиньоны измельчить. Все смешать с майонезом.
   
3. Обсушенные креветки обвалять в муке, окунуть в яйцо.
   
4. Далее — в панировке. Опустить в кипящее масло на 30 секунд с одной стороны и 30 — с другой.
   
5. В порционные шоты выложить соус, и на каждый — хрустящую креветку.