Японский салат из шпината

Ingredients

• Кунжут — 30 Грамм
• Шпинат — 450 Грамм
• Даши — 1 Ст. ложка
• Соевый соус — 1 Чайная ложка
• Сахар — 0.5 Чайных ложки
• Соль — 1 Щепотка

Directions

1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Подготовим миску со льдом и холодной водой. Шпинат отвариваем две минуты в кипящей воде, сразу отправляем в миску с холодной водой.
   
2. Отжимаем от воды, обрезаем края и нарезаем шпинат на небольшие кусочки.
   
3. Кунжут обжариваем до золистости на сухой сковороде. Измельчаем.
4. К шпинату добавляем сахар, соевый соус, даши, соль и измельченный кунжут. Перемешиваем.