Загуститель для сметаны

Ingredients

• Сметана — 400 г
• Желатин — 1 ст.л.
• Молоко — 35 мл
• Ванилин — 1 г
• Сахарная пудра — 60 г

Directions

1. Добавляем в желатин холодное молоко и оставляем набухать согласно инструкции.
   
2. Взбиваем сметану с ванилином и сахаром, распускаем желатин в микроволновке и смешиваем с тремя столовыми ложками крема.
   
3. Добавляем желатиновую массу в сметану и взбиваем в течение трех минут. Сперва масса будет жидковата, уберите ее в холодильник, и она будет густеть по мере застывания. После застывания можно взбить еще раз по вкусу.