Закатка огурцов с луком

Ingredients

• Лук — 1 Килограмм
• Огурцы — 3 Килограмма
• Соль — 2.5 Ст. ложки
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Уксус 9% — 8 Ст. ложек
• Масло растительное без запаха — 18 Ст. ложек
• Перец черный молотый — 0.5 Чайных ложки

Directions

1. Банки с крышками ставим стерилизоваться. Огурцы моем, нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем на колечки.
   
2. Выкладываем в кастрюлю лук, огурцы, специи, уксус и масло. Перемешиваем, оставляем в покое на два часа, чтобы овощи пустили сок.
   
3. Ставим на плиту, доводим до кипения. Варим под крышкой пять-семь минут на слабом огне. Выкладываем в банки и закатываем.