Запеченная говядина с сыром моцарелла

Ingredients

• Говядина - 500 г
• Базилик сушеный - 1 ст. ложка
• Мука - 2 ст. ложки
• Помидор - 2 шт.
• Горчица - 2 ст. ложки
• Моцарелла крупная - 250 г
• Салатная зелень - 50 г
• Перец
• Соль
• Оливковое масло

Directions

1. Говядину режем стейками толщиной около сантиметра и отбиваем.
2. Обмазываем мясо маслом и присыпаем специями.
   
3. Панируем говядину в муке и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
   
4. Помидоры режем кружочками.
5. Выкладываем говядину, сверху мажем горчицей, затем укладываем кружочки помидоров, сверху — нарезанную моцареллу. Присыпаем базиликом.
   
6. Запекаем 20 минут при 160 градусах. Подаем с салатной зеленью.