Запеченная курица целиком на подставке

Ingredients

• Курица — 2.2 кг.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Молотый тмин — ½ ч.л.
• Кайенский перец — ¼ ч.л.
• Молотый черный перец — ½ ч.л.
• Паприка — ½ ч.л.
• Соль — 1 ½ ч.л.

Directions

1. Тушку курицы промываем, просушиваем и натираем внутри, снаружи измельченным чесноком.
   
   

2. В миске смешиваем паприку, перцы, соль, молотый тмин и натираем тушку со всех сторон. Выкладываем ароматную курочку в большую кастрюлю, накрываем и охлаждаем минимум 4 часа.
   
   

3. Маринованную тушку помещаем на специальной подставке для курицы или на бутылку, банку. Перед тем как разместить курицу в емкость вливаем воду (½ стакана). Ставим подставку с тушкой на противень.
   
   

4. Отправляем курицу в вертикальном положении в духовку при 180 градусах на 1 час 20 минут.
   
   

5. Ароматную горячую курицу перекладываем на блюдо, украшаем зеленью, овощами и сразу подаем на стол.