Запеканка из лапши с черной смородиной

Ingredients

• Смородина – 750 г
• Лапша – 300 г
• Яйцо – 2 шт.
• Сахарный песок – 150 г
• Ванилин – 10 г
• Миндаль – 75 г
• Йогурт - 200 мл
• Масло сливочное – 30 г

Directions

1. Лапшу сварить. Воду слить.
2. Смородину подавить с половиной сахарного песка.
   
3. Миндаль измельчить.
   
4. Яйца разбить в миску. Всыпать вторую половину сахарного песка и ванилин. Взбить до образования пены.
5. В большой миске соединить лапшу, взбитые яйца и миндаль. Перемешать массу.
6. Форму для запекания смазать маслом. Выложить на дно лапшу. Сверху положить смородину и полить йогуртом (йогурт можно брать сладкий). Сверху запеканки положить тонкие кусочки сливочного масла.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать 40-50 минут.