Жареная перловка

Ingredients

• Корень сельдерея — 80 г
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Черный перец молотый — По вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Бульон овощной — 500 мл
• Зубчики чеснока — 2-3 шт.
• Тимьян сушеный — По вкусу
• Перловая крупа — 125 г
• Соль — По вкусу

Directions

1. Перловку обжариваем пятнадцать минут на сухой разогретой сковороде, помешивая.
2. В кипящий бульон выкладываем перловку, добавляем тимьян, варим на среднем огне.
   
3. Обжариваем измельченные овощи на масле десять минут на среднем огне, солим и перчим.
   
4. Овощи выкладываем в бульон, варим двадцать минут на небольшом огне.