Жареная семга с ароматным маслом

Ingredients

• Филе семги — 4 куска
• Сливочное масло — 100 гр.
• Цедра лимона — 1 ч.л.
• Укроп — 2 веточки
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с цедрой лимона и мелко нарезанным укропом.
   
   

2. Выкладываем ароматное масло на пищевую пленку, сворачиваем, формируем брусочек и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.
   
   

3. Кусочки семги посыпаем молотым перцем, солью и отправляем в горячее масло.
   
   

4. Обжариваем филе рыбы с 2 сторон по 2-4 минуты (зависит от толщины кусочков) на среднем огне и выкладываем на тарелку с гарниром. Замороженное масло вынимаем и нарезаем на кусочки. Добавляем на горячую семгу ароматное сливочное масло и сразу подаем на стол.