Филе сельди в вишневом соке

Ingredients

• Соленая сельдь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Вишневый сок — 1 стакан
• Сахар — 1 ст.л.

Directions

1. Соленую селедку очищаем от кожи, внутренностей и костей. Выкладываем подготовленное филе (2 шт.) в миску и посыпаем мелко нарезанным луком.
   
   

2. В вишневом соке растворяем сахар, добавляем воду (2 ст.л.) и заливаем селедку с луком. Оставляем рыбу в вишневом маринаде на 30 минут.
   
   

3. Филе сельди вынимаем из вишневого сока, нарезаем на кусочки, красиво выкладываем на тарелку, добавляем лук, поливаем соком, посыпаем свежемолотым перцем, украшаем петрушкой и сразу подаем на праздничный стол.