Ingredients
Directions
0/0 steps made- Молодой лучок и чеснок нужно мелко порубить.
- Тархун мелко порезать, кинзу порубить. Добавить к чесноку с луком и перемешать.
- Мясо разделите на 3 части, так как чакапули готовится слоями. Выложите первую часть мяса.
- Зелень разделите на 3 части, выложите часть зелени на мясо, добавьте пару штучек ткемали, посолите.
Вторым слоем уложите телятину, зелень, ткемали, соль.
Последний слой — телятина, зелень, ткемали, соль.
- Залейте все вином, не перемешивайте, накройте крышкой.
- На максимальном огне доведите все до кипения, уменьшив огонь, варите до готовности примерно один час.