Фаршированный картофель

Ingredients

• фарш 100гр
• картошка 2 шт.
• сметана 1 ч.л.
• лук 1/3 часть
• сыр 10гр
• перец по вкусу
• соль щепотка
• растительное масло 1 чайн.л.

Directions

1. Картошечку отварить прямо в кожуре, но не переваривать! Срезать верх и убрать мякоть, при этом оставив примерно один см от краёв.
2. Лук очистить, мелко порубить и на сковороду. К ней добавить фарш. Посолить и поперчить.
   
3. Жарить до готовности, также в сковородку добавить вынутый из середины картофель.
4. Затем наполнить начинкой чашечки из картошки.
5. Смазать сметаной.
6. Сыр потереть на мелкой терке и им сверху посыпать на начинку.
   
7. Запекать в духовом шкафу семь минут.