Гречневая лапша с брокколи

Ingredients

• Гречневая лапша (соба) – 300 г
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Брокколи – 500 г
• Соль
• Уксус 6% - 1 ст.л.
• Перец чили молотый
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Кунжут – 1 ст.л.

Directions

1. Брокколи разобрать на соцветия. Положить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды. Подсолить. Добавить уксус. Отварить капусту на небольшом огне до готовности. Воду слить.
   
2. Гречневую лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Воду слить.
   
3. В глубокой сковороде разогреть масло. Всыпать семена кунжута, перец чили на кончике ножа. Добавить соевый соус и перемешать.
4. В масло со специями положить соцветия брокколи, перемешать. Жарить 2-3 минуты.
5. В сковороду к капусте выложить отваренную лапшу. Помешивая, готовить еще 1-2 минуты. Сразу же подать к столу.