Гуляш из свинины с копченой колбасой

Ingredients

• Свинина (филе) — 500 гр.
• Копченая колбаса — 100 гр.
• Соленые или маринованные огурцы — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сушеные белые грибы — 30 гр.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. За 1 час до начала приготовления сушеные белые грибы промываем и замачиваем в теплой воде.

2. Мясо нарезаем на средние кусочки, лук с чесноком — мелко, соленые огурцы — кубиками, копченую колбасу — кружочками и разрезаем пополам. В масло отправляем подготовленную свинину, посыпаем паприкой, солью и обжариваем до коричневого цвета. Добавляем лук, копченую колбасу, чеснок и жарим 3-4 минуты, помешивая.
   
   

3. Выкладываем в мясо кубики соленых огурцов, отжатые грибы, томатную пасту, муку, лавровый лист, вливаем воду (700 мл.), солим, перчим и тушим гуляш накрытым 45 минут на медленном огне.
   
   

4. Готовый вкуснейший гуляш с копченой колбасой подаем горячим с любимым гарниром и легкими овощными салатиками с зеленью.