Хумус с печеным сладким перцем

Ingredients

• консервированный нут — 300 г.
• чеснок — 2 зубчик
• тахина — 2 cт.л.
• сладкий перец — 1 шт.
• оливковое масло — 50 мл .
• молотая зира — 1/2 ч.л .
• молотый кардамон — 1/2 ч.л .
• молотый чили (по желанию) — 1/8-1/4 ч.л .
• сок лимона - по вкусу
• соль - по вкусу

Directions

1. В форму для запекания выкладываем перец и отправляем в духовку, предварительно разогретую до двухсот градусов, примерно тридцать минут. Вынимаем, прячем в пакет или закрытый контейнер и оставляем на десять минут.
   
2. После чего снимаем шкурку и убираем семена, кладем в глубокую тару и добавляем тахину, нут, чеснок, оливковое масло и специи.
   
3. Блендерим, приправляем лимонным соком и солью, если смесь слишком густая, можно добавить жидкость от нута.
4. Поливаем оливковым маслом и посыпаем зирой.