Кролик на шампурах

Ingredients

• кролик 1 кг.
• вино сухое 1 стакан
• уксус столовый 1 ч.л.
• соль по вкусу
• лук 2 шт.
• жир 2 - 3 ст. ложки
• соус ткемали 2 - 3ст. ложки
• помидор 2 шт.
• кабачок 1 шт.

Directions

1. Срежьте мякоть кролика с костей и замаринуйте мясо в вине с уксусом, добавив кольца лука (примерно на 3 часа).
   
2. Куски мяса нанизывайте на шампуры вместе с кольцами лука и нарезанными овощами.
   
3. Полейте все разогретым маслом и любым пряным соусом.
4. Жарьте кролика над горящими углями 20 минут, иногда смазывая мясо разогретым жиром.