Мясо по-баварски

Ingredients

• говядина 800 г
• пиво светлое 500 мл
• лук репчатый 1-2 шт
• соль; перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Directions

1. Лук измельчить в блендере до состояния пюре.
   
2. Мясо нарезать на пластины, слегка отбить, посолить, поперчить, обмазать луковым пюре, отложить на час.
3. Накалить сковороду, налить масла, обжарить мясо с двух сторон.
4. Переложить мясо в глубокую форму, залить пивом, желательно светлым, отправить в духовку на час при температуре 180 градусов.