Овсяные котлеты с грибами

Ingredients

• Картофель - 1 шт.
• Кинза свежая - 0.5 пучок
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Овсяные хлопья - 1 стакан
• Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л.
• Соль- 0.5 ч. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Шампиньоны свежие - 300 г
• Мука пшеничная - 100 г

Directions

1. Овсяные хлопья выкладываем в глубокую емкость и заливаем кипятком из расчёта 1:1 на полчаса. Хлопья должны впитать влагу и разбухнуть.
   
2. Картошку, лук и чеснок очищаем и натираем на крупной терке.
   
3. Зелень промываем и мелко рубим.
4. Шампиньоны нарезаем на мелкие кусочки.
   
5. Смешиваем овощи, грибы и зелень с овсяными хлопьями, солим и перчим.
6. Формируем котлеты и обваливаем в муке.
   
7. Обжариваем на разогретой сковороде на масле с двух сторон по 6 минут.