Пирог с зеленью

Ingredients

• слоеное тесто - 2 пласта
• зелень - 400 гр
• творог - 400 гр
• яйцо - 3 шт
• сметана - 3 ст.л
• масло сливочное - 30 гр
• мука - 30 гр
• соль - по вкусу

Directions

1. Берем любимую вами зелень в больших количествах и сочетаниях (укроп/петрушку/зеленый лук/базилик/кинзу/шпинат и т.д.). Нарубить зелень мелко острым ножом.
2. Смешать творог и яйца и хорошенько взбить. Продолжая взбивать, добавляем сметану и соль.
3. Ложкой вмешиваем зелень в творожно-яичную массу.
   
4. Пласт теста раскатать тонко и уложить в форму. Сверху равномерно выкладываем начинку.
   
5. Накрываем начинку раскатанным вторым пластом теста, защипываем края.
6. Перетираем сливочное масло и муку в крошку и посыпаем сверху пирог.
   
7. Запекаем в духовке при 190 градусах минут 30-35.