Котлеты из рыбы

Ingredients

• Филе рыбы - 800 г
• Соль - 2 ч. ложки
• Хлеб белый - 300 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Молоко - 400 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Черный молотый перец - 1 щепотка
• Растительное масло - 50 г

Directions

1. Нарезанное кусочками филе рыбы прокрутите в мясорубке или измельчите блендером.
2. Следом прокрутите лук и замоченный в молоке батон.
3. Добавьте соль, перец и яйца, вымешайте фарш. Он должен быть эластичным и тугим.
4. Сформируйте котлеты (удобнее смочить руки в воде, тогда фарш не будет прилипать).
5. Обжаривайте на предварительно разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до готовности (3-5 мин).